Preparati in polvere per granita

Spegnere il granitore non è mai consigliato, tuttavia, farlo con la granita non implica un rischio per la salute del consumatore finale né un problema per la resa della granita stessa. Un suggerimento potrebbe essere quello di svuotare la campana a fine giornata e riporre l’avanzo in una brocca / bottiglia in frigorifero al fresco.

Non contenendo derivati del latte, non vi è un termine massimo in cui consumare la granita. Si consiglia comunque di preparare un quantitativo adeguato al consumo nell’arco delle 48/72 ore per avere un prodotto sempre fresco e perfetto.

Per quanto le nostre granite siano attentamente bilanciate, è del tutto normale che, dopo 72 ore dalla preparazione, il prodotto possa aver parzialmente perso il suo colore brillante. Questo perché l’azione meccanica del granitore tende a stressare il prodotto all’interno, in particolare se esposto alla luce del sole.

Sì, la granita neutra va gustata esclusivamente con i nostri Dosa&Gusta, i quali hanno un basso tenore zuccherino e sono bilanciati alla perfezione per una preparazione ottimale.
Gli sciroppi per bibite acquistabili anche nei supermercati non sono sufficientemente concentrati e risultano troppo alti di zuccheri. Questo significherebbe ottenere un prodotto finale troppo dolce ma fondamentalmente senza sapore.